D. Martín Serrano y masterclass de D. Tomás Écija

Se inicia la Semana Cultural de Patrimonio, Cultura y Tradición, dentro del Proyecto Europeo "OuRoute", con una gran conferencia de D. Martín Soriano y, su proyecto VALUEWASTE, sobre cómo se aprovechan los residuos orgánicos y se convierten en alimento, a través de la cría de insectos.

Además, hemos disfrutado de una masterclass gastronómica llevada a cabo por D. Tomás Écija, chef del Albero y La Maíta, presentando diferentes recetas elaboradas con harina de insectos.

Los alumnos han mostrado un gran interés y motivación en estas actividades.

Podrán ver esta actividad en los informativos de 7RM entre el día de hoy y mañana.